Christophe Durant, vainqueur Agrafiek 2015 dans la catégorie Elargissement Elevage Laitier

Christophe Durant, originaire de Baudour dans le Hainaut, remporte le prix de l’Elargissement dans le secteur Elevage Laitier. Avec 95 vaches laitières Friesian Holstein et quelques Brown Swiss, Christophe exploite une belle entreprise dans le centre de Baudour.

Afin d’alléger la charge de travail, les vaches sont nourries et traites avec 3 robots. Le robot de nourriture compose la ration idéale par groupe d’animaux à partir des recettes de l’ordinateur et assure que la nourriture est livrée à temps. Afin de contrôler au mieux la qualité de la nourriture, Christophe effectue lui-même la plupart des travaux pour la récolte de fourrage. L’entreprise est équipée de machines modernes, comme une presse à balles rondes qui presse tant le foin que le préfané. Avec un rendement de 10.500l par vache, Christophe peut affirmer avoir des vaches à haut rendement. Environ 10% du lait produit est transformé en fromage ou autres produits laitiers et vendu dans le magasin à la ferme. La gamme du magasin est agrandie avec des produits de collègues. Le magasin, où l’épouse et les filles de Christphe se trouvent derrière le comptoir, est le point de contact social du village.